Can Garús és sinònim de passió i de treball ben fet.

Ens dediquem a allò que més ens agrada i volem formar part del canvi i de la millora del nostre sector. Amb humilitat i constància, treballem per continuar liderant i participant del canvi de paradigma de l’agricultura modern.

L’any 2002, ens especialitzem en hortalisses per al sector gourmet. Som una explotació agrícola de caràcter familiar que, combinant tradició amb innovació, transformem els camps i els horts que teníem en petits tallers de micro agricultura. Gràcies a aquest canvi, vam ser els primers del mercat en oferir tot tipus de micro verdures, micro brots, herbes, tops, fulles i flors.

Deixem de ser hortolans per convertir-nos en hortfebres. Produïm vegetals pensats per a la gastronomia i volem contribuir al canvi gastronòmic per millorar-lo i fer-lo avançar. Seleccionem el millor de cada collita perquè el producte final sigui de gran qualitat.

A Can Garús ens agraden els reptes i els nous reptes, i evolucionem constantment gràcies als suggeriments dels nostres principals clients; els cuiners. No ens conformem amb ser un proveïdor més, volem ser el millor aliat del xef.

Les diferents espècies i varietats són tractades i treballades de manera individual i diferenciada, procurant les millors condicions de sòl, llum, temperatura i humitat. El resultat de la nostra feina? Un catàleg extens i particular que s’adapta a les estacions de l’any i que va creixent en funció de les inquietuds dels nostres clients.

Us convidem a conèixer les hortalisses i les flors de casa nostra. Us atreviu a endinsar-vos en un món en miniatura de sabors intensos, saludables, purs i autèntics?

L’alta cuina i la nostra agricultura comparteixen els mateixos valors i les mateixes característiques. És per això que ens agrada definir el nostre treball com ‘alta agricultura’.

A Can Garús volem ser el millor agricultor per al xef, i ho volem ser oferint-li el que necessita. Com? Recollint i seleccionant sota demanda.

Fent que arribi a 24 hores per tal de garantir que està en les millors condicions per al seu ús.

Els cuiners i les seves demandes són elements clau que se sumen a la nostra passió per l’agricultura i al nostre afany per adaptar-la a les corrents gastronòmiques.

Us convidem a proposar-nos reptes per idear noves propostes i així aconseguir sabors inèdits i resultats sorprenents.